“自分で選べる”生牡蠣のお取り寄せ「オイスター・チョイス」が登場。自宅で全国の旬の牡蠣を食べ比べる、オイスターバー体験を
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食文化は2026年3月、ECサイト「豊洲市場ドットコム」で「オイスター・チョイス」の提供を開始した。クニヒロの協力により、全国の産地から旬の牡蠣を自由に組み合わせて購入できる。浄化処理やノロウイルス検査を含む徹底した品質管理を行う。殻付き牡蠣のほか、ナイフや軍手のオプションも提供する。
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よくある質問
- Q: 2026年3月に「豊洲市場ドットコム」で開始される牡蠣の食べ比べサービスの名称は何ですか？
- A: 2026年3月に「豊洲市場ドットコム」で開始される牡蠣の食べ比べサービスの名称は「オイスター・チョイス」です。
- Q: 「オイスター・チョイス」を運営する「食文化」の本社所在地はどこですか？
- A: 「オイスター・チョイス」を運営する株式会社食文化の本社所在地は東京都港区東麻布です。
- Q: 「オイスター・チョイス」の実現に協力したクニヒロの年間むき身取り扱い量は何トンですか？
- A: 「オイスター・チョイス」の実現に協力した株式会社クニヒロの年間むき身取り扱い量は4,000〜5,000トンです。
- Q: クニヒロが浄化を行う際に使用する施設は自社のどのような設備ですか？
- A: クニヒロが浄化を行う際に使用する施設は自社工場の海水プールです。
- Q: クニヒロが生食用牡蠣の出荷前に実施する検査のうち、国の基準より厳しい独自の検査は何ですか？
- A: クニヒロが生食用牡蠣の出荷前に実施する検査のうち、国の基準より厳しい独自の検査はノロウイルス検査です。