【さとふるニュースレター】春休みに親子で学ぶ食育イベント「さとふる親子料理教室」を開催

Q: What are the key facts in this article?

さとふるは2026年3月30日、牛乳消費拡大と地域酪農支援のため、ABCクッキングスタジオで「さとふる親子料理教室」を開催。小学生親子16名が牛乳料理体験や酪農家との交流を通じて、牛乳の魅力と酪農の現状を学びました。

Q: What is the direct answer?

さとふるは2026年3月30日、牛乳消費拡大と地域酪農支援のため、ABCクッキングスタジオで「さとふる親子料理教室」を開催。小学生親子16名が牛乳料理体験や酪農家との交流を通じて、牛乳の魅力と酪農の現状を学びました。

Q: What is the source and date?

Source: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001286.000025119.html | Date: Date unavailable

ふるさと納税ポータルサイト「 さとふる 」を運営する株式会社さとふる（本社：東京都中央区、代表取締役社長 兼 CEO：藤井 宏明）は、2026年3月30日、ABCクッキングスタジオ汐留グラウンドにて、牛乳消費の拡大と地域酪農の応援を目的とした食育イベント「さとふる親子料理教室」を開催しました。当日は、小学生の子どもとその保護者8組16名が参加し、牛乳を使用した料理体験や酪農家によるトークを通じて、牛乳の魅力や酪農を取り巻く現状について学びました。 TOPIC1 牛乳消費拡大と子どもの栄養課題を背景にイベントを開催 近年、飼料価格の高騰などを背景に酪農経営は厳しさを増しており、乳用牛の飼養戸数（酪農家数）は減少傾向にあります（※1）。 また、学校給食では牛乳が子どものカルシウム摂取の重要な役割を担っていますが、給食のない長期休暇期間にはカルシウム摂取量が低下する傾向があると報告されています（※2）。 こうした背景のもと、株式会社さとふるは、農林水産省と一般社団法人Jミルクが立ち上げた「牛乳でスマイルプロジェクト」に2022年より参画し、ふるさと納税を通じた牛乳・乳製品の消費拡大に取り組んでいます。これまでに、 牛乳・乳製品の特集ページ を公開するなど、寄付を通じて地域の酪農や生産者を応援する取り組みを実施しています。 本イベントは、牛乳を「飲む」だけでなく「料理に活用する」体験を通じて、親子が楽しく牛乳の魅力や可能性を学ぶことを目的に開催されました。 ※1 出典：農林水産省「畜産統計調査」 ※2 出典：一般社団法人Jミルク ファクトブック TOPIC2 宮崎県松浦牧場の牛乳を使用した親子料理体験を実施 イベント当日は、宮崎県新富町の酪農家 株式会社松浦牧場の“宮崎のミル姉さん”が登壇し、酪農の現状や牛乳づくりへの想いについて紹介しました。牧場の様子を紹介する映像の上映や、クイズを交えながら牛乳や酪農について楽しく学ぶ時間も設けられ、子どもたちは興味深く耳を傾けていました。 その後、参加者は松浦牧場の牛乳を使用した料理づくりに挑戦。「ミルクカレーうどん」「さつま芋のミルクきんぴら」「いちごミルクプリン」の3品を、保護者と子どもが協力しながら調理しました。 子どもたちは、牛乳を計量カップで慎重に量ったり、鍋の中のうどんを混ぜたりと、真剣な表情で調理に取り組んでいました。保護者と協力しながら声を掛け合う場面も見られ、会場は終始和やかな雰囲気に包まれていました。 料理完成後には参加者全員で記念撮影を行い、その後試食を実施。牛乳のコクやまろやかさを生かした料理を味わいながら、牛乳を「飲む」だけでなく「料理に活用する」新しい楽しみ方を体験しました。本イベントの詳細や、牛乳を使用したレシピは イベントページ にて公開しています。 牛乳を使用した3品（ミルクカレーうどん・ミルクきんぴら・ミルクプリン） 完成した料理と全員で記念撮影 イベントに登壇された松浦牧場の宮崎のミル姉さんからは、「普段なかなか酪農について知る機会が少ない中で、子どもたちに直接牛乳の魅力や酪農の現場について伝えられる機会はとても貴重だと感じています。 酪農は毎日牛と向き合いながら安定して牛乳を届ける仕事ですが、近年は猛暑の影響や飼料価格の高騰などにより、生産コストが上がる一方で、少子化などを背景に消費が伸びにくい状況もあり、厳しい環境が続いています。特に学校給食がない時期は消費が落ちやすく、今回のような取り組みはとてもありがたいと感じています。 今回のイベントでは、子どもたちが楽しみながら料理に取り組む姿や、牛乳に興味を持ってくれる様子を見ることができ、とても嬉しく思いました。この体験をきっかけに、牛乳をより身近なものとして感じていただき、日常の中で選んでいただける機会が少しでも増えれば嬉しいです。」 といったコメントも寄せられました。 TOPIC3 参加者の声と広がる牛乳活用への関心 イベント終了後のアンケートでは、参加理由として「親子で参加できること」「食育への関心」「生産者の話が聞ける点」などが多く挙げられ、体験型イベントへの関心の高さがうかがえました。 また、参加者からは、親子で料理を楽しめたことや、普段なかなかできない体験ができたことへの満足の声が多く寄せられました。酪農家の話を通じて牛乳や酪農への理解が深まったという声も多く、食育の機会としての価値も感じていただけたことが分かりました。 さらに、「牛乳を料理に使うのは初めてだったが、家でも作ってみたい」「牛乳をもっと消費したい」といった声も多く聞かれ、イベントを通じて牛乳の新たな活用方法への関心の高まりが見られました。 ＜参加者の声＞ ■保護者の声 ▶ 家庭で一緒に料理をする機会がなかなか持てなかったので、親子で

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