電気がなくても、魚が腐らない世界へ
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株式会社SAKIGAKE JAPANが、4月1日のApril Dreamに賛同し、「電気がなくても、魚が腐らない世界へ」という自社の夢を発信した。
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よくある質問
- Q: なぜインドネシアなのですか？
- A: インドネシアは漁業大国でありながら、電力インフラの制約やコールドチェーンの未成熟により食品ロスが多発しているため、当社の技術が最も貢献できる場所だからです。
- Q: オフグリッドとはどういう意味ですか？
- A: 電力会社が提供する送電網（グリッド）に接続せず、太陽光発電や蓄電池を用いて、その場所で完結する電力システムで稼働することを指します。
- Q: 防災とコールドチェーンはどう関係しますか？
- A: どちらも「止まらない仕組み」を追求する点で共通しています。災害時でも物流を止めないという防災の思想を、食品の鮮度を守る物流に応用しています。