シェアキッチンから、学び、実践し、実店舗へ
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川越のシェアキッチン「CLOCK KITCHEN」が、開業プログラム「カフェの学校」の2026年募集を開始。実践を通して飲食店開業を目指す。
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よくある質問
- Q: 「CLOCK KITCHENりそなコエドテラス店」はどのような場所に位置していますか？
- A: 埼玉県川越市の一番街・蔵造りの町並みの中心で、観光客と地域の日常が交差する場所に位置しています。
- Q: シェアキッチンである「CLOCK KITCHEN」はどのような単位で利用可能ですか？
- A: 曜日替わりのシェアキッチンとなっており、昼または夜の1コマ単位から利用することができます。
- Q: 飲食開業プログラムである《カフェの学校》にはどのようなカリキュラムの特長がありますか？
- A: 単なる座学ではなく、シェアキッチンという本番環境で「実際に営業する」ことを軸にしています。
- Q: 《カフェの学校》のプログラムに参加することで、具体的にどのようなことが体験できますか？
- A: 開店準備、メニュー設計、原価管理、価格設定、接客、販売にいたるまでのプロセスを体験できます。
- Q: 2026年度に開催される《カフェの学校》の初日である6月1日のスケジュールはどうなっていますか？
- A: 13:00から17:00までプログラムが実施され、18:00からは交流会が予定されています。