沖縄そばの名店「EIBUN」が4月27日(月)デパートリウボウにOPEN！
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株式会社リウボウインダストリーはEIBUN株式会社と協業し、2026年4月27日に沖縄そば店「EIBUN」の4号店「EIBUN palette」をデパートリウボウ1階にオープンする。店舗デザインは隈研吾建築都市設計事務所の隈太一氏が担当し、沖縄の赤瓦を用いた伝統とモダンが共存する空間を演出。限定メニューとしてマッシュルームや大豆を用いたヴィーガン沖縄そば2種を1,360円から提供するほか、新たに持ち帰り用乾麺も販売する。オープン当日には先着300名にオリジナルステッカーが進呈される。
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よくある質問
- Q: ヴィーガンメニューはありますか？
- A: はい、EIBUN palette店限定で「ヴィーガン牛もやしそば」など2種類を提供します。
- Q: 店舗のデザインは誰が担当しましたか？
- A: 隈研吾建築都市設計事務所の隈太一氏が担当しました。