【埼玉県】「食のサーキュラーエコノミー」で支援した新商品 「いぶり彩香（さいか）」が発売開始！
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- 【埼玉県】「食のサーキュラーエコノミー」で支援した新商品 「いぶり彩香（さいか）」が発売開始！
- 埼玉県の企業2社が、食品廃棄物を活用した新商品『いぶり彩香』を共同開発し発売した。産業技術総合センター北部研究所が技術支援を行い、食のサーキュラーエコノミーの実現に貢献した点が重要。
- Source: PR TIMES
- Date: Thu Jun 18 2026 23:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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埼玉県の企業2社が、食品廃棄物を活用した新商品『いぶり彩香』を共同開発し発売した。産業技術総合センター北部研究所が技術支援を行い、食のサーキュラーエコノミーの実現に貢献した点が重要。
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- 【埼玉県】「食のサーキュラーエコノミー」で支援した新商品 「いぶり彩香（さいか）」が発売開始！ (Thu Jun 18 2026 23:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- Thu Jun 18 2026 23:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
AI サマリー（NQ 加工済み）
埼玉県の企業2社が、食品廃棄物を活用した新商品『いぶり彩香』を共同開発し発売した。産業技術総合センター北部研究所が技術支援を行い、食のサーキュラーエコノミーの実現に貢献した点が重要。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「いぶり彩香」とはどのような商品ですか？
- A: 「いぶり彩香」は、糖しぼり大根の端材を醤油粕で燻製した燻製材で漬けた新感覚の大根漬物です。香ばしくポリポリした食感が特徴です。
- Q: この商品はどこで購入できますか？
- A: 発売はりそなコエドテラス（川越市）から開始され、今後、埼玉県内の店舗で順次販売される予定です。
- Q: 「食のサーキュラーエコノミー」とは何ですか？
- A: 生産から廃棄までの段階で食品廃棄物を再資源化し、資源を循環的に活用する経済モデルです。環境負荷低減が目的です。
- Q: 誰がこの商品の開発を支援しましたか？
- A: 産業技術総合センター北部研究所と「サーキュラーエコノミー推進センター埼玉」が技術支援を行い、企業間のマッチングを実現しました。
- Q: この商品の価格はいくらですか？
- A: 「いぶり彩香」の販売価格は550円（税込）です。お酒のおつまみとして楽しめるパッケージで提供されています。