「梅酒のペアリングコースという新たな境地へ」——フルコースと響き合う新たな食体験、SOGAペアリングディナーを開催
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PlumTown株式会社は、プレミアム梅酒「SOGA」の新たな食文化提案として、フルコースとのペアリングイベントを小田原市で開催しました。本イベントは、梅酒を食中酒として再定義し、料理との相性を探求する試みで、シェフ葛窪拓真氏との共創により梅酒の新たな可能性を示しました。