パーソルキャリア株式会社の副業・フリーランス人材 マッチングプラットフォームサービス「HiPro Direct」は、九州・沖縄圏18大学で構成される大学発ベンチャー創出プラットフォーム「PARKS※1」において、副業・フリーランス人材（プレCxO※2）の募集を通じた事業支援を行っています。 このたび、日本酒や焼酎の品質改善に関する研究テーマにおいて、九州大学の徳永 信教授とプレCxOが連携し、実証実験フェーズに移行したことをお知らせいたします。 ※1：PARKS（Platform for All Regions of Kyushu & Okinawa for Startupecosystem：オール九州スタートアップエコシステムプラットフォーム）は主幹機関の九州大学、九州工業大学を含めた九州・沖縄の18の大学と、ベンチャーキャピタルである株式会社FFG ベンチャービジネスパートナーズで設立されたプラットフォーム ※2：ビジネスプラン構築やマーケティング調査など、主にビジネス面の検証を推進・サポートする人材 取り組みの成果／九州大学「担持金ナノ粒子を用いた酒類の品質保持・改善技術」事業化支援の概要 九州大学 徳永 信教授の大学院理学研究院 化学部門 触媒有機化学研究室（徳永研究室）で取り組む本研究は、日本酒の老香（ひねか）と呼ばれる劣化臭や、焼酎や泡盛の飲みづらさの原因となる硫黄臭の原因物質を、独自に開発した担持金ナノ粒子により吸着除去する技術です。 従来の方法と比較して、お酒本来の香りをよみがえらせることが可能であり、酒類のフードロス削減や、新しいタイプの日本酒の創成（老香がなく熟成香のみの熟成酒）への応用が期待されています。 また本技術は、酒造会社向けのフロー式の脱硫装置をはじめ、小売・輸出時に使用するキャップ式の脱硫器具、飲食店向けのドリップ式器具、焼酎の蒸留装置で用いる脱硫の器具など、複数用途での展開を想定しています。 本取り組みに参加したプレCxOは、フードビジネスコンサルタントとして、地域の特産食材の活用や地域振興に関わった経験があり、日本酒の酒蔵とも連携実績をもつ人材です。2024年度PARKSスタートアップ創出プログラムStep1※3採択後のマッチングから約９カ月にわたり、事業計画の精緻化や実証実験に伴う渉外活動などを支援しました。特に、酒造会社へのヒアリング先の拡張や、技術の用途整理を通じて、事業化に向けた具体化を推進しました。 その結果、2025年度にはStep2－1※3にも採択され、酒造会社にて実証実験を実施する運びとなりました。本実証実験は、酒造会社向けの機器のプロトタイプをもとに、その有効性と技術検証を行います。今後、2026年度内の創業に向けて実証先を増やしてデータ採取を推進します。 ※3：PARKSスタートアップ創出プログラムを参照 【本研究および支援の概要】 研 究 機 関：九州大学 理学研究院 化学部門（徳永・村山研究室） 研究テーマ：担持金ナノ粒子を用いた酒類の品質保持・改善技術（日本酒の老香、焼酎等の硫黄臭の原因物質を吸着除去） プ レ C x O：福山 薫氏（ビジネスコンサルタント／事業開発・地域連携領域） 主な支援内容： ・酒造会社へのヒアリング先の開拓・拡張 ・技術の用途整理（産業用機器／一般用途） ・事業計画の精緻化 ・実証実験に向けた調整・渉外活動 成 果： ・酒造会社向け機器としてプロトタイプが完成 ・複数酒造会社での実証実験を開始 ・今後、2026年度内の創業に向けて、実証データの取得および事業化検証を推進 本プロジェクトにおける「HiPro Direct」の取り組み 「HiPro Direct」は、パーソルテンプスタッフ株式会社（本社: 東京都渋谷区、代表取締役社長: 木村 和成、以下パーソルテンプスタッフ）と連携し、2024年8月より大学発のベンチャー企業設立を支援する副業・フリーランス人材（プレCxO）の募集を支援しています。マッチング後はパーソルテンプスタッフがプロジェクトチームを組成し、大学研究者と「プレCxO」の活動の支援を通じて事業化に取り組んできました。 大学発ベンチャー設立支援スキーム １．要件定義 各大学から選出された案件に必要なCxO人材の経験・スキルを定義。 ２．人材募集 パーソルキャリアの副業・フリーランス人材マッチングプラットフォーム「HiPro Direct」にて案件を掲載し、全国から人材を募集。 ３．マッチング パーソルテンプスタッフが、応募者の中から適した人材を選出。 ＊選出された方には「福岡県CXOバンク」へのご登録を行っていただきます。 ４．プロジェクトチームの組成 マッチングしたプレCxOが研究者と共にプロジェクトチームを組成。 ５．プロ