業務用冷凍パンサイト「パンフォーユーBiz」、新潟の人気パン屋さん「マルシャン」の3商品を新たに販売開始
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よくある質問
- Q: パンフォーユーBizの冷凍パンは、店舗の味と違いますか？
- A: いいえ、店舗で提供されている製法を変えずに冷凍化しているため、職人の手仕事による味わいをそのまま再現しています。
- Q: 導入には特別な設備が必要ですか？
- A: 焼成済みの状態で届くため、解凍とリベイク（再加熱）ができる設備があれば、専門的な製パン設備は不要です。
- Q: 廃棄ロスを減らせる理由は？
- A: 冷凍保存が可能で、必要な分だけを取り出して提供できるため、需要予測に合わせた柔軟な運用ができ、廃棄を最小限に抑えられます。