ベトナムでおにぎりの魅力を発信！Rice Platformer代表・川原田美雪がJFOODO主催「おにぎりワークショップ」の講師を担当

よくある質問

Q: 今回の「おにぎりワークショップ」はどのような目的で開催されましたか？

A: ベトナム最大級の日越交流イベントであるジャパンベトナムフェスティバル（JVF）において、日本産米の美味しさや食文化を現地の一般消費者に直接伝えることを目的として開催されました。これにより、ベトナム市場における日本産食材の認知向上と輸出拡大を目指しています。

Q: ワークショップではどのような体験ができますか？

A: 日本産米や具材、海苔などを使用し、参加者自身がおにぎり作りに挑戦できる体験ができます。講師が美味しいおにぎりの作り方を丁寧に指導します。

Q: 参加者からはどのような声が寄せられましたか？

A: 「ベトナムのお米とは粒の形が異なり、よくまとまるので三角形が作りやすい」「ベトナム米よりも甘みがある」といった、日本産米ならではの特長に関する感想が寄せられました。

Q: Rice Platformer株式会社の今後の展望について教えてください。

A: 「おにぎりを世界基準のファストカジュアルへ」というビジョンのもと、今後も海外における日本のおにぎり文化の普及および日本産米の魅力発信に積極的に取り組み、アジアをはじめとする海外市場において、おにぎりを通じた日本食文化の発信と日本産食材の需要拡大に貢献していく方針です。