【沖縄古宇利島 One Suite THE GRAND】「鮨 さいとう」「鮨 あらい」「鮨 龍次郎」コラボ美食旅が開催されました

よくある質問

Q: 今回の「ワンスイート美食旅 第26弾」では、どのような3つの鮨店がコラボしましたか？

A: 六本木「鮨 さいとう」、銀座「鮨 あらい」、南青山「鮨 龍次郎」の3店舗がコラボしました。

Q: このコラボディナーイベントは、いつ、どこで開催されましたか？

A: 2026年3月29日(日)・30日(月)の2日間、One Suite THE GRAND施設内レストラン「La BOMBANCE古宇利島」にて開催されました。

Q: 通常8席限定のシェフズカウンターではなく、特別レイアウトで実施された理由は何ですか？

A: 参加申込希望者が想定を大きく上回る反響をいただいたため、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、ダイニングエリアを特別レイアウトにて設営して開催されました。

Q: コラボディナーでは、どのような食材が使用され、どのような構成で提供されましたか？

A: 東京・豊洲市場より仕入れた鮮魚や「やま幸」の鮪、沖縄県産の車海老など厳選された食材を使用し、つまみから鮨へと続く構成で提供されました。

Q: 「鮨 さいとう」「鮨 あらい」「鮨 龍次郎」の3店舗は、それぞれどのような特徴を持つ鮨店ですか？

A: 「鮨 さいとう」は10年連続ミシュラン三つ星、「鮨 あらい」は緻密な技が光る江戸前鮨で評価されミシュラン一つ星、「鮨 龍次郎」は素材を生かす技と独自の感性で評価されミシュラン一つ星を獲得しています。