オカムラ食品工業、青森サーモン®の今期水揚げを開始

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株式会社オカムラ食品工業は4月6日(月)より青森サーモン®の今期水揚げを開始しました。同社グループは2017年に青森県で大規模な生食用サーモンの養殖を開始し、今年で9期目を迎えます。2025年シーズンの国内養殖量は3,476ｔを達成し、2026年シーズンは4,300ｔの水揚げを計画しており、青森県今別町を皮切りに深浦町やむつ市脇野沢地区、北海道でも実施予定です。青森サーモン®は同社養殖事業会社の日本サーモンファームが青森県沖・日本海海域で養殖する生食用サーモントラウトです。