オイシックス・ラ・大地とインテグリカルチャー共同開発契約を締結 インテグリカルチャーが「新潟フードテックタウン構想」に参画決定
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AI サマリー（NQ 加工済み）
オイシックス・ラ・大地とインテグリカルチャーが共同開発契約を締結し、新潟の食資源を活用した細胞性食品の開発に着手する。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「細胞性食品」とは何ですか？
- A: 家畜や魚から採取した細胞を培養して育てた食品素材のことです。「培養肉」とも呼ばれ、環境負荷の低い次世代の食料として注目されています。
- Q: この2社は具体的に何を開発しますか？
- A: 新潟県の豊かな食資源（水や農産物など）を活用し、地域の魅力が詰まった美味しい「地域ブランド型細胞性食品」を共同で開発します。
- Q: それぞれの会社の役割は何ですか？
- A: インテグリカルチャーが細胞性食品の試作を行い、オイシックスがその試作物を使ったメニュー開発や味の評価などを担当します。