「未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」で地域創生特別賞を受賞
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AI サマリー（NQ 加工済み）
株式会社NINZIAは、次世代防災食システム「NINZIA BOSAI」で「未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」の地域創生特別賞を受賞しました。こんにゃく由来の独自素材技術で災害時の食の制約を解消し、長期保存性と栄養設計を両立させ、地域資源と連携した持続可能な防災食モデルを提案しています。