料理や飲み物に「こす・フィルターを通す」ひと手間をかける理由1位は「味や香り・口当たりが良くなるから」日本の伝統食品にも同様の工程があると知った61％が「職人技への敬意を感じた」と回答
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- 料理や飲み物に「こす・フィルターを通す」ひと手間をかける理由1位は「味や香り・口当たりが良くなるから」日本の伝統食品にも同様の工程があると知った61％が「職人技への敬意を感じた」と回答
- NEXER and Kitamura Seifu conducted a survey on the daily practice of filtering in cooking and beverages, revealing that while 23.8% of people perform such tasks, many are unaware of the filtering processes used in traditional Japanese food production.
- Source: PR TIMES
- Date: Fri May 29 2026 15:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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NEXER and Kitamura Seifu conducted a survey on the daily practice of filtering in cooking and beverages, revealing that while 23.8% of people perform such tasks, many are unaware of the filtering processes used in traditional Japanese food production.
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- 料理や飲み物に「こす・フィルターを通す」ひと手間をかける理由1位は「味や香り・口当たりが良くなるから」日本の伝統食品にも同様の工程があると知った61％が「職人技への敬意を感じた」と回答 (Fri May 29 2026 15:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- PR TIMES
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- Fri May 29 2026 15:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
AI サマリー（NQ 加工済み）
NEXER and Kitamura Seifu conducted a survey on the daily practice of filtering in cooking and beverages, revealing that while 23.8% of people perform such tasks, many are unaware of the filtering processes used in traditional Japanese food production.
AI 分析
よくある質問
- Q: 日常生活で「こす・フィルターを通す」作業をしている人はどのくらいいますか？
- A: 調査対象者の23.8％が、料理や飲み物づくりにおいて何らかの形で「こす・フィルターを通す」作業を日常的に取り入れています。
- Q: ろ過作業を行う主な理由は何ですか？
- A: 最も多い理由は「味や香り、口当たりが良くなるから」で、回答者の56.3％を占めています。
- Q: 伝統食品の製造工程における「布でこす」工程の認知度は？
- A: 「まったく知らなかった」と回答した人が57.4％にのぼり、半数以上が製造工程の細部については認識していないことが分かりました。
- Q: 伝統食品の製造工程を知った後の反応は？
- A: 61.0％の人が「職人技や手間ひまへの敬意を感じた」と回答し、食文化の奥深さや品質への信頼感が高まる傾向が見られました。
- Q: 北村製布株式会社とはどのような企業ですか？
- A: 1918年創業の工業用フィルター・ろ布の専門メーカーで、製織から縫製まで一貫生産を行い、オーダーメイドの製品を提供しています。