好きな夏野菜ランキング第1位は「なす」！半数以上が傷みやすさにストレス

よくある質問

Q: 好きな夏野菜ランキングの1位は何ですか？

A: Nadiaの調査によると、好きな夏野菜ランキングの1位は「なす（81.0%）」です。次いで「トマト（77.7%）」「きゅうり（71.6%）」が続きます。

Q: 夏野菜に対する主なストレスは何ですか？

A: アンケートによると、最も多いのは「傷むのが早く、まとめ買いしにくい（55.9%）」で、次いで「皮、種、ワタなどの野菜くずが多く出る（33.1%）」が挙げられています。

Q: なすを冷蔵保存する際のコツは何ですか？

A: なすは水分が残っていると傷みやすいため、水洗いした後に水気をしっかり拭き取り、1本ずつラップで包んで保存用ポリ袋に入れて野菜室で保存するのがコツです。

Q: ミニトマトの保存期間の目安はどのくらいですか？

A: ミニトマトは、冷蔵保存なら7〜10日ほど、冷凍保存なら1か月程度が目安です。ヘタを取り除いてから保存すると長持ちします。

Q: 夏野菜の調理で困っていることは他にありますか？

A: 「レパートリーがマンネリ化する（29.6%）」や「火を使う調理が暑くておっくうになる（27.3%）」といった悩みが多く、手軽なアイデアレシピが求められています。