Summer Peach Afternoon Teaイメージ 東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人:佐藤巨輔(さとう なおすけ)）では、2026年7月1日(水)～ 8月31日(月)の期間、ホテル1階レストラン「Lounge ＆ Dining G (ラウンジアンドダイニングジー)」にて、山梨県産桃を使用したアフタヌーンティー「Summer Peach Afternoon Tea(サマーピーチアフタヌーンティー)」を発売します。 都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながらお楽しみいただく東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。7、8月は市場に滅多に出回らない山梨県「マルトウ農園」の桃を主役に、ペストリーシェフ石和悟(いしわ さとる)のこだわりが詰まったスイーツが皆様をお迎えします。桃は提供時期に最も旬を迎える品種を厳選し、前半は「日川白鳳」や「白鳳」などのジューシーで柔らかくとろけるような食感が特長の品種を、後半は「浅間白桃」や「川中島白桃」など締まった果肉と強い甘みが特長の品種など、2か月間でおよそ10品種の桃が順次登場します。桃とトンカビーンズが甘く芳醇に香るパフェ、シンプルながらも素材の風味が凝縮されたショートケーキ、コロンとした桃のフォルムがかわいらしいレアチーズムースなど、まさに"桃尽くし"のスイーツ8品をご用意しました。セイボリーには、オマール海老のペンネや桃のスープなど4品が彩りを添えます。 緑に囲まれ太陽が燦燦ときらめく御殿山の地で、桃の甘い香りとともに訪れる夏の恵みをお楽しみください。 「Summer Peach Afternoon Tea」について ＜上段＞ スイーツ イメージ① 山梨県産桃と トンカビーンズブリュレのパフェ 旬の山梨県産の桃とジュレに、シャンティクリームと紅茶のクランブルを重ね、トンカ豆のブリュレと桃を飾りました。 山梨県産桃を閉じ込めた ピーチレアチーズムース 山梨県産桃のコンポートを軽やかなピーチ風味のレアチーズムースで包み込んだ、大きな桃のフォルムが目を惹く一品です。 山梨県産桃のショートケーキ 山梨県産桃のコンポート、スポンジ生地と赤桃とラズベリーのクリームで仕上げました。シンプルな構成ながらパティシエの味わいへのこだわりが詰まった逸品です。 ピンクポッピンチョコレート 桃のガナッシュ 赤桃のコンフィチュールと白桃のガナッシュを詰めたポッピンチョコレートです。 ＜下段＞ スイーツ イメージ② 山梨県産桃のタルトフラン パイ生地のタルトにバニラが香る濃厚なカスタードのフランを詰めて焼き上げ、山梨県産桃のコンポートを贅沢に乗せました。 桃とフランボワーズのサブレサンド 桃とフランボワーズのバタークリームをピンク色のラズベリーのサブレで挟み、味わいのアクセントにフランボワーズのジャムをあしらいました。 山梨県産桃のコンポートと ジャージーミルクのブランマンジェ 濃厚でコクのあるジャージーミルクに山梨県産の桃のコンポート・桃のジュレを重ね、すっきりとした味わいに仕上げました。 ピーチスコーン 高知県産グァバのコンフィチュール添え 卵不使用ながらしっとりとした食感を生み出すよう原料の配合からこだわり抜いたスコーンに、ドライピーチを練り込みました。ほんのり酸味をきかせた高知県産グァバのコンフィチュールとともにどうぞ。 セイボリー イメージ タコとイタヤ貝のマリネ ライムのアクセント タコとイタヤ貝を、さわやかなライムドレッシングでマリネしています。 オマール海老とペンネのコンポジション バジル香るペンネにオマール海老の旨味を合わせた、食欲そそる一品です。 サラミとマスカルポーネの スティックサンド サラミとマスカルポーネチーズのシンプルなサンドウィッチ。フランボワーズの風味をアクセントにしのばせています。 赤桃の冷製スープ 生ハムのブレッド添え 赤桃の優しい甘味を活かした冷製スープに 生ハムのクリスピーブレッドを添えました。 【紅茶またはコーヒー】 ※銘柄変更・おかわり自由 ・「TWG Tea」 ティーセレクション8種 ・コーヒーバリエーション5種 Summer Peach Afternoon Tea 概要 期間：2026年7月1日(水)～ 8月31日(月) 時間：13 :00～／15 :30～ 場所：Lounge ＆ Dining G 料金：1名様 ￥7,500 ※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります。 ※上記料金は消費税・サービス料が含まれています。 ※記載の提供内容は変更になる場合がございます。 おすすめプラン「浴衣deアフタヌーンティー」 浴衣イメージ 夏の装いをより華やかに彩る特別な体験として、浴衣の着付けとアフタヌーンティーを組み合わせたプランもご