株式会社MOTHERS、福岡初の「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」を4月20日(月)オープン

よくある質問

Q: 「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」はどのようなコンセプトの施設ですか？

A: レストランを「体験の中心」に据えた「泊まれるレストラン」という新しいホテルのあり方を福岡で初めて本格的に展開する施設です。食と滞在が自然につながる体験を提供します。

Q: どのようなメニューが楽しめますか？

A: 九州初となるタップカクテルや、熊本県産山村「UBUYAMA PLACE」の乳製品を使った“Farm to Pizza”、薪窯で焼き上げたフォカッチャと選べるメイン料理の朝食、九州各地の旬の食材を使ったディナーメニューなどをご用意しています。

Q: ホテルのフロント業務もレストランスタッフが行うのですか？

A: はい、レストランでお客様を迎えるスタッフがそのままフロント業務も担当します。料理を提供する時と同じ距離感でゲストと向き合い、堅苦しさのないフレンドリーな接客を実現します。

Q: 株式会社MOTHERSはどのような企業ですか？

A: 「その街でしか生まれない体験」をテーマに、レストラン・カフェ・ベーカリーの企画運営やホテル飲食のプロデュースを行う企業です。土地の歴史や文化、人の流れを読み解き、空間や料理へと落とし込むことを得意としています。