お好み焼き専門店「どんどん亭」（本社：Miコーポレーション株式会社 福岡市博多区山王1丁目1番34号）では、宮崎県・霧島連山の麓で大切に育てられたブランド豚「霧島黒豚」を使用した「霧島黒豚肩ロース鉄板焼」の提供を、2026年7月2日より開始いたします。 本商品は、霧島黒豚が持つやさしい旨みと脂の甘みを、鉄板焼というシンプルな調理法でそのまま味わっていただくためにご用意しました。 さらに本商品は、食べ放題プレミアムコースでもお楽しみいただけます。ご家族やご友人と一緒に、気軽にブランド豚の味わいをご堪能いただける内容です。 ■ 霧島黒豚とは 霧島黒豚は、宮崎県・霧島連山の豊かな自然の中で、のびのびと育てられているブランド豚です。 長い年月をかけて守られてきた「イギリス系バークシャー種」の血統を持ち、“黒豚の中の黒豚” ともいわれる特別な存在です。 肉質はきめ細かく、ほどよい弾力があり、噛むほどに旨みが広がります。 その食感は“もち肉”とも呼ばれ、多くの方に親しまれています。 また特徴的なのが脂のおいしさです。白くなめらかな脂は上品な甘みを持ち、「白肉」とも呼ばれ、赤身の旨みと合わさることで、深い味わいを生み出します。 ■ おいしさの理由は、丁寧な飼育方法にあります 霧島黒豚のおいしさは、日々の丁寧な積み重ねから生まれています。 長い時間をかけて研究された専用の飼料を使い、成長に合わせて内容を調整しながら、ゆっくりと大切に育てられています。仕上げの時期には、大麦や小麦を配合した特別な飼料を与えることで、脂の自然な甘みや、肉のコクが引き出されていきます。 また、霧島連山のふもとにある専用農場では、豚たちができるだけストレスなく過ごせるよう、温度管理や環境づくりにも細やかな工夫がされています。 ■ 専門店の鉄板が引き出すおいしさ どんどん亭の鉄板は高い蓄熱性を持ち、食材をのせても温度が下がりにくい特性があります。 そのため、霧島黒豚の持つ赤身の旨味と脂身の甘みを閉じ込めながら、外側は香ばしく焼き上げることが可能です。これにより、ご家庭では味わえない“専門店ならではのおいしさ”をお楽しみいただけます。 ■ 単品でも＜食べ放題＞でも楽しめる 「霧島黒豚 肩ロース鉄板焼」は単品メニューとしてだけでなく、食べ放題プレミアムコース（平日大人3,390円、小学生半額、未就学児無料）でもご注文いただけます。 ブランドポーク「霧島黒豚」を＜食べ放題＞で楽しめるこの機会に、ぜひその旨みと甘みをご堪能ください。 ■どんどん亭の食べ放題プレミアムコースの詳細はこちら https://www.dondontei.com/dondontei_tabehodai/ 「霧島黒豚 肩ロース鉄板焼」 商品名：霧島黒豚 肩ロース鉄板焼 提供開始：7月2日（火） 提供店舗：どんどん亭全店 価格：700円（税込） 食べ放題：プレミアムコース対象メニュー ＜どんどん亭＞46店舗一覧 大分県 フリーモールわさだ店 / フレスポ春日浦店 / 別府店 / 中津店 山口県 宇部店 / 周南久米店 / 新下関店 熊本県 大津店 / 荒尾店 / 浜線バイパス店 / 飛田バイパス店 / 八代店 福岡県 月隈店 / 柏の森店 / 那珂川店 / 行橋店 / 大野城店 / 宇美店 / 天神大名店 / 城南店 / ブランチ福岡下原店 / 直方店 / 柳川店 / 甘木店 / くりえいと宗像店 / シュロアモール筑紫野店 / 古賀花見店 / 三ヶ森店 / 曽根バイパス店 / 陣山店 / 門司店 / 八幡本城店 / 小倉蒲生店 / 八幡穴生店 / 小倉熊本店 / 小倉西港店 / 小倉セントシティ店 / 八女店 / 津福店 長崎県 諫早店 / 大村店 / 佐世保大和町店 佐賀県 鳥栖バイパス店 / 唐津店 / 鍋島店 / 佐賀兵庫店 お好み焼専門店「どんどん亭」 大人から子供まで家族みんなでお好み焼をお楽しみください。 ■会社概要 商号 ： Miコーポレーション株式会社 設立 ： 1970年3月 代表者 ： 代表取締役社長 松石崇志 所在地 ： 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号 事業内容： お好み焼き専門店「どんどん亭」の経営 ファーストフード店「ドンドン・どんどんまるや」の経営 焼き鳥・水炊き・かしわ飯が楽しめる店「トリヤマルハチ」の経営 URL ： https://www.matsuishi.com/ (Miコーポレーション株式会社WEBサイト) ▽「どんどん亭」公式X(@dondontei_PR) https://twitter.com/dondontei_PR/ ▽「どんどん亭」公式instagram https://www.instagram.com/dondontei_pr/