株式会社マッシュフードラボ(東京都千代田区/代表取締役社長 金澤一広)が運営するカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション)」は、夏の心身バランスを整える限定フェア『Island Wellness Summe』を、2026年7月1日(水)から9月13日(日)までの期間限定で開催いたします。 夏季限定メニュー(全4品) Cosme Kitchen Adaptationが大切にする「自然と調和する食」というフィロソフィー。その想いに深く共鳴いただき、実現したのが「南国にしがわ農園」との初コラボレーション。 同農園は、国内では極めて希少な有機JAS認証のグアバ農園であり、障がいを持つメンバーが木々を丁寧に育てる「農福連携」の先駆者でもあります。本フェアでは、厳しい暑さや紫外線などで心身のバランスが乱れがちな現代人を「食」で内側から整えることをミッションに掲げ、生命力あふれる有機グアバを贅沢に使用したメニューなど、夏の過酷な環境を心地よく乗り切る全4品の限定フードをご提案いたします。 ■ 南国高知の太陽を浴びた「美の果実」有機グアバの魅力 豊かな自然の生命力と、たっぷりの愛情で育った完熟果実には、高知大学の分析により実証されたフルーツの中でもトップクラスのビタミンC（レモンの約7倍）や、若々しさをサポートするポリフェノールなど、夏のキレイを支える栄養素が豊富に含まれています。 今回のフェアでは、高知の豊かな自然の生命力溢れるグアバの魅力を、2品のクリーンイーティングレシピでお届けします。 ■ 南国にしがわ農園 with Adaptation 生命力あふれる有機グアバを味わうコラボメニュー (全2品) GUAVA PINK SMOOTHIE グアバピンクスムージー 1,290yen ☑VEGAN MENU 国内屈指の希少性を誇る「南国にしがわ農園」の有機グアバを贅沢に使用した、華やかなベビーピンクが美しいスムージー。 濃厚なグアバの美味しさにぎゅっとライムを絞ると、心地よい南国の爽快感がより一層広がります。 夏に乱れがちな身体を内側から整える至福の1杯です。 TROPICAL FRUIT BOWL トロピカルフルーツボウル 1,990yen ☑VEGAN MENU 有機豆乳と有機甘酒の自家製ソフトクリームをベースに、希少な「南国にしがわ農園」の有機グアバピューレに、ドラゴンフルーツやマンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツを添え、様々なスーパーフードをトッピングしたビューティー・ボウル。夏の不調を優しくリセットします。 ■ 【夏季限定】心地よい活力をチャージするサマーメニュー (全2品) SUNNY DAYS LOCO MOCO サニーデイズロコモコ 2,290yen 凝縮された旨みと肉汁が溢れ出すこだわりのオリジナルのハンバーグに、チェダーチーズやグリルパイナップルを合わせた、まるで太陽のようにエネルギッシュな夏季限定ロコモコ。有機バルサミコを加えた甘酸っぱいてりやき風ソースが食欲をそそります。夏バテしやすい季節にも、心地よい活力をチャージできる一皿です。 SUMMER ISLAND BLEND TEA サマーアイランドブレンドティー 830yen (マンゴー・パイナップル・レモンバーベナ・ハイビスカス) 茶藝師と共同開発したカフェインレスのオリジナルブレンドティー。太陽の恵みを浴びて育ったマンゴーやパイナップルの濃くジューシーな甘みに、美肌や胃腸をサポートするハイビスカス、レモンバーベナを合わせた今夏限定ブレンド。すっきりとした清涼感が、渇いた身体にみずみずしい巡りをもたらします。 ■ 食卓の「思想」をご自宅へ。「南国にしがわ農園」オリジナル商品も同時販売スタート お料理から得た感動を日常のウェルネス習慣へと繋げるため、フェア期間中は店頭レジ横にて「南国にしがわ農園」のこだわりが詰まった3つの無添加商品を限定販売いたします。 ①土佐國グアバ茶 ティーバッグ 1,350yen ②有機グアバ果樹園の 完熟ピール 648yen ③有機グアバ農園の完熟フルーツソース 1,350yen ① 土佐國グアバ茶(10包入り) 1,350yen メンバーの手作業によりグアバ葉を1枚1枚丁寧に洗浄・焙煎されたノンカフェイン茶。 香ばしくすっきりとした味わいで、毎日の水分補給から夏の胃腸を優しく整えます。 ② 有機グアバ果樹園の完熟ピール 648yen 有機グアバの果皮や果肉を丸ごと味わえる完熟ドライピール。 自然栽培だからこそ余すことなく活用できる、グアバの贅沢な美味しさがつまっています。 ③ 有機グアバ農園の完熟フルーツソース 1,350yen 有機グアバ果肉を贅沢に使用した完熟ソース。