「食を通じて人と社会に貢献する企業」を目指す総合食品メーカー 丸大食品株式会社（本社:大阪府高槻市、社長:佐藤勇二）は、料理研究家リュウジさんと、「燻製屋」シリーズ３商品（旨辛チョリソー、とろける濃厚チーズ、ブラックペッパー）によるレシピコラボレーション企画を4月下旬より実施しています。今回、レシピコラボ動画の総再生回数100万回突破を受け、「燻製屋」シリーズ初となる、人物肖像を使用した数量限定パッケージを、7月上旬より順次、全国のスーパーマーケットなどで発売いたします。 パッケージデザインにリュウジさんを使用することで、コラボレーションの印象をより強く打ち出し、売場でもひと目で話題性と限定感が伝わるパッケージに仕上げています。当社は今後も、商品価値の訴求にとどまらず、お客様との新たな接点創出につながる取り組みを通じて、「燻製屋」ブランドのさらなる認知拡大と価値向上を目指してまいります。 【商品概要】 ■燻製屋熟成ウインナー 旨辛チョリソー 72時間以上の熟成で引き出した肉本来の旨みに、数種類の唐辛子を絶妙にブレンド。 程よい辛さの中に肉のコクが際立つ、奥行きのある旨みと旨辛な味わいが楽しめます。 【内容量】 144ｇ 【保存方法】 冷蔵（10℃以下） 【希望小売価格】 360円（税込） 【発売日】 7月上旬 ■燻製屋 とろける濃厚チーズ カマンベールチーズパウダーを配合した濃厚なチーズを使用。パリッとはじける皮からあふれる熱々の肉汁と、とろけるチーズが絶妙に重なり合う、濃厚でコク深い味わいのソーセージです。 【内容量】 128ｇ 【保存方法】 冷蔵（10℃以下） 【希望小売価格】 360円（税込） 【発売日】 7月上旬 ■燻製屋熟成ウインナー ブラックペッパー 72時間以上熟成させることで肉の旨みを引き出し、アクセントにブラックペッパーの風味を効かせた熟成ウインナーです。 熟成の旨みと燻製された黒胡椒の風味のハーモニーをお楽しみいただけます。 【内容量】 144ｇ 【保存方法】 冷蔵（10℃以下） 【希望小売価格】 360円（税込） 【発売日】 7月上旬 ▼燻製屋シリーズ特設サイトはこちら▼ URL：https://www.marudai.jp/user/products/special/ryuji2026/ ■燻製屋シリーズについて 「燻製屋」シリーズを代表する「燻製屋熟成ウインナー」は業界で初めて特定JAS（現：特色JAS）に認定されたウインナーです。原料肉には豚肉のみを使用し、でん粉などの結着材料は一切使用していません。さらに72時間熟成により、「品質」「製法」2つのアプローチで肉の旨みを引きだしたこだわりの熟成ウインナーです。「燻製屋熟成ウインナー」は、ジューシーな肉汁と絶妙な塩味、香り高い燻製の風味が特長で、「プリプリでジューシー」「塩味がほどよくおいしい」「燻製の香りが心地よい」「個人的肉汁№１ウインナー」など消費者から高い評価と支持を得ています。また、レモンの香りにパセリを加えた爽やかな風味の「レモン＆パセリ」など、多種多様な商品ラインアップを展開しております。 ▼リュウジさん公式YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」公開動画はこちら▼ 2026年4月24日公開 「悪魔のチーズ丼」 URL: https://www.youtube.com/watch?v=80CNwSIffzE&t=431s 2026年5月7日公開 「究極の辛口チョリソーペペロンチーノ」 URL: https://www.youtube.com/watch?v=AYsPyi_Ylns&t=883s 2026年5月13日公開 「悪魔の燻製屋チーズ炊き込みご飯」 URL: https://www.youtube.com/watch?v=Q0rxXS0_1N4&t=205s ■リュウジさんについて SNS総フォロワー数1,500万人以上を有する人気料理研究家です。 「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、誰でも簡単においしく作れるレシピを発信し、幅広い世代から高い支持を得ています。 YouTubeやSNSを中心とした発信は、家庭料理の新たなスタンダードとして注目を集めています。さらに、2020年・2022年には「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を受賞するなど、レシピの独創性と実用性の両面で高い評価を受けています。 丸大食品株式会社 私たち丸大食品グループには、「日々の活動に精一杯の真心を込め、誠意を尽くすことにより、社会に貢献します」という 経営理念があり、世代を超えて今に受け継がれています。 この経営理念のもと、サステナブルな社会の実現を目指すとともに、「食を通じて人と社会に貢献する企業」であり続けるために、美