地域おこし協力隊OBが町の協力を得て開発！新しい日本酒「出輝ーshukko」(しゅっこ)を新発売

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恩田酒造は、新潟県出雲崎町のブランド米「出雲崎の輝き」を100%使用した日本酒「出輝」を開発し、令和7年12月に発売した。1stロットは発売中で、2ndロットは2026年4月中旬の発売を予定している。価格は720mlで税込2,500円。販売は出雲崎町内の酒販店や道の駅天領の里で行われる。