「本場の味が再現できない」パティシエの悩みを解決 - フランス基準の高級製菓素材を日本へ - マダガスカル産バニラ・カカオを自社・契約農園から直接調達
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株式会社Madagascar Product Companyは、パティシエの悩みを解決するため、マダガスカル産バニラ・カカオといったフランス基準の高級製菓素材を日本へ直接調達し、提供を開始しました。2026年からは原料供給に加え、製品ラインナップも拡張します。
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よくある質問
- Q: Madagascar Product Companyが設立された原点や使命は何ですか？
- A: 日本のパティシエが本場の味を再現できないという課題に対し、世界基準のバニラやカカオを日本へ適正価格で届けることです。
- Q: 2026年からの新たな商品ラインナップ展開ではどのような点が重視されていますか？
- A: プロの現場における再現性、作業性、およびコストバランスを重視した商品ラインナップへと拡張されています。
- Q: 同社が提供しているバニラ製品の具体的なラインナップには何がありますか？
- A: グレードAバニラビーンズ、バニラエキストラクト、オレオレジン、アブソリュート、バニラペースト、バニラキャビアがあります。
- Q: Madagascar Product Companyの直接調達体制にはどのような特徴や強みがありますか？
- A: バニラは自社農園、カカオは契約農園から直接輸入することで、高品質・リーズナブルな価格・安定供給を実現しています。
- Q: 「FABEX 2026」における同社の出展日程や会場、小間番号について教えてください。
- A: 2026年4月15日から17日まで東京ビッグサイトで開催され、小間番号はF-F08にて新ラインナップの提案を行います。