地域の食材を使った本場韓国の「無添加キムチ」を日本各地へ。登録者17.3万人のYouTubeチャンネル「リーサンちゃんねる」のリーさんが、愛媛から広げる『無添加キムチのれん分けプログラム』4月スタート
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AI サマリー（NQ 加工済み）
愛媛県の株式会社リーサンが、全国のスーパーや道の駅向けに地元食材を活用した「無添加キムチのれん分けプログラム」を2026年4月より開始する。地域資源の高付加価値化と売場活性化を目指す。
AI 分析
よくある質問
- Q: 無添加キムチのれん分けプログラムとは何ですか？
- A: 全国のスーパー等の事業者内で、地元食材を活用したオリジナル無添加キムチを製造・販売できる仕組みです。
- Q: どのような食材がキムチにできますか？
- A: 白菜などの定番野菜に加え、地元の規格外野菜やメンマ、サケ、イイダコなど多様な食材を活用できます。
- Q: 誰が教えてくれるのですか？
- A: 登録者17.3万人のYouTubeチャンネルを運営し、無添加キムチマイスター認定協会会長の李英玉氏らがノウハウを提供します。