2月17日発売！『アレルギー対応の教科書～外食・宿泊サービス従事者のための食物アレルギー対策入門～』著：田ヶ原絵里
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AI サマリー（NQ 加工済み）
ラーニングス株式会社は、書籍『アレルギー対応の教科書』を2月17日に発売。外食・宿泊業者向けに食物アレルギー対策の基本知識から実践方法までを解説し、安全なサービス提供を支援する。
AI 分析
よくある質問
- Q: この本は誰向けですか？
- A: レストランなどの外食事業者や、ホテル・旅館などの宿泊サービスに従事する方が主な対象です。
- Q: どのような内容が学べますか？
- A: アレルギーの基本知識から、現場での具体的な対応ステップ、伝達ミスの防ぎ方、インバウンド対応まで幅広く学べます。
- Q: なぜアレルギー対応は重要ですか？
- A: お客様の安全を守るリスク管理はもちろん、アレルギーを持つ方々やその家族という新たな顧客層を獲得する機会にも繋がるからです。