「TORIKAZE TAIPEI」開業グローバル焼鳥ブランド「鳥かぜ」、台湾・台北に初出店
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LDH kitchenのグローバル焼鳥ブランド「鳥かぜ」が、台湾・台北に「TORIKAZE TAIPEI」を初出店。ミシュラン一つ星「鳥しき」の池川義輝氏が率いる鳥しきICHIMONの哲学を基盤とし、MUME Hospitality Groupとの提携により実現。日本の焼鳥文化をアジアに広げる戦略の一環。