「鳥そら」OMAKASE から OKONOMI へ2026年4月15日（水）リニューアル

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焼鳥ブランド「鳥そら」は2026年4月15日（水）にリニューアルオープンし、従来のOMAKASEスタイルからアラカルトのOKONOMIスタイルへ変更しました。運営元のLDH kitchenは東京都目黒区に本社を置き、代表取締役社長CEOは鈴木裕之です。「鳥そら」は「鳥しきICHIMON」から誕生し、同ブランドは国内外に14店舗を展開しています。また、LDH kitchenは「鮨 つぼみ」「鮨 さいとう はなれ NANZUKA」や「AMAZING COFFEE」も展開しており、2026年3月20日にはEXILE SHOKICHI監修の焼肉店「北海道焼肉 八木園」も開業しました。