「働くを、人生経験に」焼肉こじま、150名参加の全体社内研修で人材教育を強化
NQ スコア
82/100
N1 コンテンツ完全性
8
AI サマリー（NQ 加工済み）
焼肉こじまが、人手不足に悩む飲食業界で「人が辞めない組織」を目指し、150名参加の全体研修を実施。独自の「人格力×接客力」教育で離職率20%改善を見込み、21店舗から60店舗への拡大を加速させる戦略だ。
AI 分析
よくある質問
- Q: 焼肉こじまの研修はどのような内容ですか？
- A: 「人格力×接客力」を核とし、Mindset、Action、Communication、Leadership、Capabilityの5つのテーマを強化する内容です。現場で実践できる行動指針も策定されています。
- Q: なぜ今、人材教育に力を入れているのですか？
- A: 飲食業界の深刻な人手不足と高い離職率を背景に、「人が辞めない組織づくり」と多店舗展開のための再現性のある組織力構築が目的です。
- Q: 研修の成果は具体的にどうなっていますか？
- A: 全店舗で昨年対比売上100%超え（最大200%超）を達成し、離職率20%改善を見込んでいます。FC加盟店の多店舗化も加速しています。