和洋の境界を溶かし、最幸の「余白」を届ける。京都の元パティシエが贈る、御菓子の新カテゴリー「幸白-kohaku-」が誕生。
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AI サマリー（NQ 加工済み）
京都の元パティシエ・小林卓氏が率いる株式会社KOHANが、和洋の境界を溶かす新スイーツブランド「幸白-kohaku-」のローンチを発表しました。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「幸白-kohaku-」とはどのようなブランドですか？
- A: 和菓子と洋菓子の境界を再編集し、現代の日常に心地よい「ゆとり」を提案するスイーツブランドです。
- Q: 看板商品は何ですか？
- A: 伝統的な羊羹をパティシエの緻密な構成力でリデザインした「KOHAKU YOKAN」です。
- Q: 誰がブランドを立ち上げましたか？
- A: 19歳からパティシエとして活躍し、商品開発やブランディングを手掛けてきた小林卓氏です。