「将軍ディナー」提供開始。300年前の参勤交代料理を完全復刻。おん宿蔦屋が4/11から。
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株式会社つたや本店は、老舗旅館「街道浪漫 おん宿蔦屋」にて、約300年前の参勤交代時のもてなし料理を復刻した食体験「将軍ディナー」を2026年4月11日より宿泊者向けに提供開始します。将軍ディナーは「完全復刻 五膳」と「一膳仕立て」の2つの形式で提供され、江戸時代の食文化と当時の大名を迎える饗応料理を体験できます。この復刻は、山村代官屋敷の歴史資料や文献をもとに行われ、木曽漆器で提供されます。木曽福島は中山道沿いの重要な宿場町であり、この取り組みは中山道の文化を未来へつなぐ食体験として提案されています。
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よくある質問
- Q: 「将軍ディナー」を提供する旅館の正式名称は何ですか？
- A: 「将軍ディナー」を提供する旅館の正式名称は「街道浪漫 おん宿蔦屋」です。
- Q: 「将軍ディナー」の提供開始日時はいつですか？
- A: 「将軍ディナー」の提供開始日時は2026年4月11日（土）からです。
- Q: 「将軍ディナー」の復刻に使用された歴史資料の出所はどこですか？
- A: 「将軍ディナー」の復刻には中山道福島宿の山村代官屋敷の歴史資料や文献が使用されています。
- Q: 「将軍ディナー」で使用される食器の種類は何ですか？
- A: 「将軍ディナー」では木曽産の伝統工芸品である木曽漆器が使用されます。
- Q: 「将軍ディナー」のコース料理にはどのような種類がありますか？
- A: 「将軍ディナー」には「完全復刻 五膳」と「一膳仕立て」の2種類のコースがあります。