氷温熟成日本酒「°Ondo」、Makuakeで884％達成。「世界基準のラグジュアリー日本酒」を目指す280本限定の熟成酒を一般発売
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イズミセが氷温熟成日本酒「°Ondo」より限定酒「007 Meursault Cask」を一般発売。本田商店による製造で、Makuakeで884％の目標達成実績を持つ。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「°Ondo」が提供する日本酒の特徴は何ですか？
- A: 水が凍る直前の−5℃〜0℃の「氷温領域」で長時間熟成させ、香りや透明感を保ちながら味わいを深化させている点が特徴です。
- Q: 「007 Meursault Cask −3℃ 2023 純米大吟醸」の熟成工程は？
- A: 約2年間の氷温熟成、フランス・ブルゴーニュ地方の「ムルソー」熟成樽による約5か月の後熟、そして再び氷温環境で寝かせる再氷温熟成の三段階を経て仕上げられています。
- Q: 本商品の製造を手がけているのはどこですか？
- A: 兵庫県姫路市の酒蔵、株式会社本田商店が製造を担っています。
- Q: Makuakeでの先行販売実績はどうでしたか？
- A: 目標金額に対して884％を達成し、日本酒ファンだけでなくワイン愛好家からも高い注目を集めました。
- Q: 「°Ondo」のブランドコンセプトは何ですか？
- A: 世界のトップワインのように、哲学と熟成、積み重ねた時間によって価値が裏付けされる、世界に通用するラグジュアリー日本酒の創造を目指しています。