「100歳を超えても“おはぎが食べたい”に応える」やわらか和菓子が審査委員長賞を受賞 第11回介護食品・スマイルケア食コンクールで評価
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AI サマリー（NQ 加工済み）
泉万醸造が開発した「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」が、第11回介護食品・スマイルケア食コンクールで審査委員長賞を受賞しました。この商品は、噛むことに問題がある高齢者でも食べやすいよう、小豆とお米を柔らかく仕上げた和菓子で、間食や軽食にも適しています。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」はどのような商品ですか？
- A: ぜんざいとおはぎを融合させた和菓子で、スプーンで食べられるほどなめらかな食感が特徴です。噛む力が弱い方でも安心して召し上がれます。
- Q: この商品はどのような賞を受賞しましたか？
- A: 日本食糧新聞社主催の「第11回介護食品・スマイルケア食コンクール」の「噛むことに問題がある人向けの食品部門」で審査委員長賞を受賞しました。
- Q: 泉万醸造はどのような会社ですか？
- A: 1921年創業の食品メーカーで、調味料やレトルト食品のOEM開発を中心に、高齢者向けの介護食品なども手掛けています。