石井食品、和歌山由良町の「生にんにく」を使ったハンバーグを6月21日より全国発売。地域創生プロジェクトの一環

よくある質問

Q: 石井食品の新商品は何ですか？

A: 和歌山県由良町産の「生にんにく」を使用した「和歌山由良町の生にんにくを使ったハンバーグ トマトソース」です。

Q: この商品の発売日はいつですか？

A: 2026年5月に関西エリアで先行発売され、全国では2026年6月21日より順次発売されます。

Q: 「由良にんにくプロジェクト」とは何ですか？

A: 生産者、由良町、石井食品が連携し、にんにくを町の基幹産業に育て、地域経済の活性化、子供の教育、防災への投資を目指すプロジェクトです。

Q: 由良町の「生にんにく」の特徴は何ですか？

A: 収穫後に乾燥させずに出荷するため水分が豊富で、辛味がマイルドかつ糖度が高いのが特徴です。これにより、甘みとまろやかな旨みが際立ちます。

Q: なぜ由良町のにんにく生産は衰退していたのですか？

A: 栽培の手間と単価が見合わないことによる離農や、深刻な高齢化が原因で、最盛期に350トンあった収穫量が20〜30トンまで落ち込んでいました。