浅草ビューホテル(所在地:東京都台東区/総支配人:佐藤 和彦)が運営する「26F スカイグリルブッフェ 武藏」では、2026年7月1日(水)~8月31日(月)まで、夏のスタミナ料理をテーマにしたブッフェを開催します。 武藏窯で仕上げる肉や魚介のグリル料理を中心に、和・洋・中の料理からデザートまで、世代を問わず楽しめる豊富なメニューをご用意。 ディナー限定では、甘辛いたれをまとったうなぎをふっくらご飯と味わう「うな丼」と、薬味やだしを加えて味の変化を楽しむ「ひつまぶし」が登場します。 さらに、8月8日(土)~16日(日)の9日間は、小学生以下のお子様を対象にカプセルトイ企画を実施。カプセルを引くわくわく感とともに、可愛らしい“どうぶつケーキ”をお一人様1個プレゼントします。 地上26階から広がる眺望と多彩な料理で、ご家族の夏休みを彩るブッフェをご提供します。 | 炎が立ち上る武藏窯から、焼きたてのグリル料理を 目の前で炎を上げる「武藏窯」では、牛肉や豚肉、鶏肉をはじめ、海老や帆立、白身魚などを次々と焼き上げます。 調理の臨場感とともに、香ばしく焼き上がった肉や魚介を、出来たてで味わえるのも武藏ならではの魅力です。 武藏窯グリルの肉料理 炎と向き合いながら食材を焼き上げる武藏窯立ち上る炎で香ばしく仕上げるグリル料理 帆立のソテー土佐醤油風味/海老のソテー香草風味/白身魚のグリルとうもろこしとベーコンのピザ 《武藏窯グリル料理》 牛ロースのグリル/国産豚ロースのグリル/フライドポテト/ラム肉のグリル/キャベツソテー/ソーセージグリル/豚の角煮/白身魚のグリル/帆立のソテー土佐醤油風味/海老のソテー香草風味/本日のグラタン/季節野菜のグリル/ピとうもろこしとベーコンのピザ など | グリルとともに楽しむ、西洋料理と彩り豊かな冷製料理 魚介や野菜を取り入れた彩り豊かな冷製料理をはじめ、パスタやムール貝の白ワイン蒸し、海鮮焼ビスクソースなどの西洋料理もご用意しました。温かい料理から涼やかな一品まで、好みに合わせてお楽しみいただけます。 北寄貝のサラダ/チーズ盛り合わせ/野菜スティック 《西洋料理・冷製料理》 本日のパスタ/パルミジャーノチーズ/ビーフシチュー/ムール貝の白ワイン蒸し/海鮮焼ビスクソース/鶏のから揚げ/ミニハンバーグ/ふ吉の豆腐/鴨スモーク/野菜スティック/サーモンマリネサラダ/キッシュ/本日のテリーヌ/北寄貝のサラダ/チーズ盛り合わせ など | ディナー限定、夏のスタミナを味わう「うな丼&ひつまぶし」 甘辛いたれをまとったうなぎを、ふっくらとしたご飯とともに味わう「うな丼&ひつまぶし」をご用意しました。まずは満足感のあるうな丼として、さらに薬味やだしを加えれば、ひつまぶしとして味の変化も楽しめます。夏のスタミナ補給にもおすすめの一品です。 うな丼&ひつまぶし(ディナー限定) | 辛味や酸味が食欲をそそる、多彩なアジアン料理 香ばしく仕上げた「辣子鶏」や、コクのある「黒酢酢豚」、まろやかな「海老のマンゴーマヨソース」をはじめ、暑い季節にも食べやすい「冷たい豆乳担々麺」などをご用意しました。 小籠包やチヂミ、胡麻団子、フルーツ春巻きなど、食事からデザートまで幅広く楽しめます ディナーには「海老のチリソース」も登場します。 冷菜蒸し鶏の胡麻ソース黒酢酢豚 海老のマンゴーマヨソース冷たい豆乳担々麺 チヂミ海老のチリソース(ディナー限定) 《アジアン料理》 胡麻団子/フルーツ春巻き/小籠包/辣子鶏/冷菜蒸し鶏の胡麻ソース/海老のマンゴーマヨソース/黒酢酢豚/冷たい豆乳担々麺/渡り蟹ラーメン/チヂミ/キムチチゲ/海老のチリソース(ディナー限定) など | 涼味と彩りを楽しむ、夏の日本料理 つるりとのどごしのよい冷やしそうめんに、海老や野菜の天麩羅をご用意しました。蓮根の梅肉和えや茄子とインゲンの生姜風味、バイ貝の醤油煮、豆とオクラの十八穀サラダなど、趣向を凝らした和の品々もお楽しみいただけます。 海老・野菜の天麩羅冷やしそうめん バイ貝の醤油煮/豆とオクラの十八穀サラダ/わさび菜のおひたし/蓮根梅肉和え 《日本料理》 冷やしそうめん/海老・野菜の天麩羅/蓮根梅肉和え/茄子とインゲンの生姜風味/バイ貝の醤油煮/こんにゃくのピリ辛和え/豆とオクラの十八穀サラダ/ミニがんもとインゲンの煮つけ/わさび菜のおひたし など | 涼やかなグラスデザートからケーキまで、彩り豊かな夏のスイーツ フルーツを華やかに飾ったスフレチーズケーキをはじめ、アナナスオランジュやムース、ゼリーなど、暑い季節にうれしい涼やかなデザートをご用意しました。ピーチショート、トロピカルアールグレイ、北海道フロマージュのほか、わらび餅や白玉ぜんざいなどの和の甘味も楽しめます。土