特定原材料に追加された「カシューナッツ」の検査法を開発 消費者庁通知の検査方法として収載
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AI サマリー（NQ 加工済み）
ハウス食品グループが、2026年4月から表示義務化される特定原材料「カシューナッツ」の新たな検査法（PCR法およびLC-MS/MS法）を開発しました。検査キットは株式会社ファスマックから販売されます。
AI 分析
よくある質問
- Q: カシューナッツの表示義務化はいつからですか？
- A: 令和8年（2026年）4月1日の食品表示基準改正により、特定原材料に追加され義務化されます。
- Q: 開発された検査キットはどこで購入できますか？
- A: ライセンス先である株式会社ファスマックより、2026年3月5日から順次販売が開始されています。
- Q: どのような技術で検査するのですか？
- A: DNA配列を増幅して検出する「PCR法」と、特有のタンパク質片を検出する「LC-MS/MS法」の2種類です。