金沢の記憶を刻む地名を冠して。ホテル金沢の新和会席「堀川 HORIKAWA」4月1日始動。能登の海幸と加賀郷土料理「治部煮」を、もっと身近に、もっと粋に。
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AI サマリー（NQ 加工済み）
ホテル金沢は4月1日より、金沢の歴史ある地名を冠した新和会席「堀川 HORIKAWA」の提供を開始。能登の海の幸と加賀郷土料理「治部煮」を取り入れ、若年層を含む幅広い客層に本格和食を身近に楽しんでもらうことを目指す。能登半島地震からの復興支援と地域活性化への想いも込められている。
AI 分析
よくある質問
- Q: 新会席料理「堀川 HORIKAWA」はいつから提供されますか？
- A: 2026年4月1日(水)より提供開始されます。予約は3日前まで必要です。
- Q: 会席料理「堀川 HORIKAWA」の価格はいくらですか？
- A: 1名様8,000円（税込・サービス料込）です。本格和食をリーズナブルに楽しめます。
- Q: この会席料理ではどのような地域食材が使われていますか？
- A: 能登の海幸や郷土料理「治部煮」、能登半島近海で採れる「かじめうどん」などが使用されています。