北陸の高級魚「のどぐろ」を、3種の異なる愉しみ方で。塩焼きから、極上の“ごま出汁茶漬け”まで味変を楽しむ珠玉の「のどぐろ会席」が期間限定で登場。

よくある質問

Q: ホテル金沢の「のどぐろ会席」はどの期間で提供されますか？

A: ホテル金沢の「のどぐろ会席」は2026年5月7日(木)から11月6日(金)までの期間限定で提供されます。

Q: 「のどぐろ会席」の料金はいくらですか？

A: 「のどぐろ会席」の料金は15,000円で、ホテル金沢1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて提供されます。

Q: 「のどぐろ会席」で提供される3つののどぐろ料理は何ですか？

A: 「のどぐろ会席」では「のどぐろ塩焼き」「のどぐろ真丈となすの挟み揚げ」「焼きおにぎりの特製ごま出汁茶漬け」の3つが提供されます。

Q: 「のどぐろ会席」を提供するレストランの名称を教えてください。

A: 「のどぐろ会席」はホテル金沢1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて提供されており、石川県金沢市堀川新町1-1に位置しています。

Q: 「のどぐろ会席」に含まれる郷土料理の名称とその特徴を教えてください。

A: 「のどぐろ会席」には金沢の郷土料理「鴨の治部煮」が含まれ、とろみのある出汁が鴨肉の旨味を閉じ込めた一品です。