【星のや軽井沢】夏鹿や信濃雪鱒など、山川の恵みを涼やかに味わう「山の懐石」夏限定メニューを提供開始
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AI サマリー（NQ 加工済み）
星のや軽井沢のメインダイニング「日本料理 嘉助」が2026年7月1日～8月31日の期間限定で、夏鹿や信濃雪鱒など信州の旬の食材を使った「山の懐石」夏限定メニューを提供開始。避暑地ならではの涼を感じる美食体験を提供する。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「山の懐石」夏限定メニューの提供期間は？
- A: 2026年7月1日～8月31日です。
- Q: 料金はいくらですか？
- A: 1名21,780円（税・サービス料込、宿泊料別）です。
- Q: 予約はどうすればいいですか？
- A: 星のや軽井沢公式サイトから予約が必要です。宿泊者限定です。
- Q: どのような料理が提供されますか？
- A: 夏鹿のローストや信濃雪鱒の寿司、鮎の炭火焼きなど、信州の山川の恵みを活かした料理です。
- Q: 料理長は誰ですか？
- A: 池尻順哉料理長です。2024年より星のや軽井沢のメインダイニングを担当しています。