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金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入

Q: What are the key facts in this article?

株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口 友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨 木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷 光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨 木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。 「Respo」導入前の課題 「鮨 木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に

Q: What is the direct answer?

株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口 友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨 木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷 光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨 木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。 「Respo」導入前の課題 「鮨 木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に

Key facts

金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入
株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。「Respo」導入前の課題「鮨木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に
Source: PR TIMES
Date: Mon Jun 22 2026 20:30:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)

Direct answer

株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。「Respo」導入前の課題「鮨木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に

Citation: 金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入 (Mon Jun 22 2026 20:30:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Mon Jun 22 2026 20:30:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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よくある質問

Q: What are the key facts in this article?: A: 株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。「Respo」導入前の課題「鮨木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に
Q: What is the direct answer?: A: 株式会社ハロー（本社：東京都渋谷区、代表取締役：播口友紀）は、この度、金沢・彦三町の鮨店「鮨木場谷」（所在地：石川県金沢市彦三町／店主：木場谷光洋氏）に、当社が提供する飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」が導入されたことをお知らせいたします。 https://respo.autoreserve.com/ 「鮨木場谷」は、富山・氷見や新湊を中心とした北陸の魚を用い、江戸前の技法でその魅力を引き出す一貫を握り続ける鮨店です。20代から80代まで幅広い客層に支持され、近年は地元・観光・海外のお客様の比率がほぼ同等になるほど、海外からの来店が増加しています。一方で、電話予約中心の運用による営業中の対応負荷、当日・無断キャンセルへの対応、紙台帳での情報管理といった現場課題を抱えていました。Respoの導入により、予約対応の自動化、キャンセル対策の強化、予約・顧客情報の一元管理が進み、店舗が「本来注力したい料理と接客に集中できる時間」を生み出す基盤として活用されています。「Respo」導入前の課題「鮨木場谷」では、以下のような現場課題を抱えていました。 ■電話予約に
Q: What is the source and date?: A: Source: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000066.000056009.html | Date: Mon Jun 22 2026 20:30:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)