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東京・西麻布のミシュラン一つ星日本料理店「山﨑」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入

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東京・西麻布のミシュラン一つ星日本料理店「山﨑」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入
ミシュラン一つ星の日本料理店「山﨑」が、飲食店向けプラットフォーム「Respo」を導入。業務効率化とおもてなしの質向上が期待される。
Source: PR TIMES
Date: Tue Jun 16 2026 19:00:03 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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ミシュラン一つ星の日本料理店「山﨑」が、飲食店向けプラットフォーム「Respo」を導入。業務効率化とおもてなしの質向上が期待される。

Citation: 東京・西麻布のミシュラン一つ星日本料理店「山﨑」が、飲食店向けオールインワンプラットフォーム「Respo」を導入 (Tue Jun 16 2026 19:00:03 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Tue Jun 16 2026 19:00:03 GMT+0900 (Japan Standard Time)

AI サマリー（NQ 加工済み）

ミシュラン一つ星の日本料理店「山﨑」が、飲食店向けプラットフォーム「Respo」を導入。業務効率化とおもてなしの質向上が期待される。

AI 分析

よくある質問

Q: 山﨑がRespoを導入した理由は何ですか？: A: 予約管理の二重負担を解消し、料理に集中できる時間を確保するためです。シンプルで現場にフィットする点が評価されました。
Q: Respoとはどのようなサービスですか？: A: 飲食店向けのオールインワンプラットフォームで、予約管理、POS、決済、モバイルオーダーなどを一元化できます。
Q: 山﨑の店舗特徴は何ですか？: A: 白木のL字カウンターで旬の食材を五感で楽しむ日本料理店。オープン3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得しています。
Q: Respo導入後の主な効果は何ですか？: A: 予約の一元管理で事務負担が軽減され、顧客情報を活用したきめ細やかなおもてなしの実現につながりました。
Q: Respoは無料で利用できますか？: A: はい、株式会社ハローが日本国内で主要機能を無料提供しています。店舗のニーズに応じてカスタマイズ可能です。