和牛焼肉チェーン『平城苑』などを展開する株式会社平城苑（本社：東京都足立区／代表取締役社長：田華 久登）が手掛ける和牛バーガー専門店『Wagyu Burger』コレド室町テラス店にて、2026年7月1日（水）より、夏季限定商品『蒼鬼（あおおに）バーガー』を販売いたします。青唐辛子、ハラペーニョ、にんにく、特製辛味ソースを重ね、食べ進めるほどに辛さが重なる新感覚の和牛バーガーです。 Wagyu Burger コレド室町テラス店「蒼鬼（あおおに）バーガー」 【Wagyu Burgerについて】 2021年4月、焼肉店が手がける新業態として『Wagyu Burger』をコレド室町テラスにオープン。「和牛の魅力をもっと自由に伝える」をコンセプトに、日本橋エリアのビジネスパーソンや訪日外国人観光客に向け、和牛の旨みを最大限に引き出した“日本らしい食体験”を提供しています。 通常の和牛100％パティに加え、世界的に高い評価を受ける神戸ビーフを100％使用したパティの取り扱いも行っており、和牛の新たな魅力を国内外へ発信しています。 Wagyu Burger コレド室町テラス店 【店舗情報】 店 名：Wagyu Burger コレド室町テラス店 住 所：〒103-0022 東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス1F 電話番号：03-6665-6929 営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30） 定 休 日：施設に準ずる アクセス：ＪＲ総武本線快速線「新日本橋駅」徒歩1分 / 地下鉄銀座線「三越前駅」徒歩2分 関連 URL：https://wagyuburger.jp/ Wagyu Burger コレド室町テラス店「蒼鬼（あおおに）バーガー」 【商品概要】 商品名：蒼鬼（あおおに）バーガー / Green Monster Burger 販売店舗：Wagyu Burger コレド室町テラス店 価格：1,780円（税込） 販売期間：2026年7月1日（水）～9月中旬予定 提供形態：数量限定 ※辛味の強い商品です。辛いものが苦手な方や体調のすぐれない方はご注意ください。 【開発背景】 『蒼鬼バーガー』は、「食べ進めるほどに辛さが重なる」をテーマに開発した夏限定バーガーです。青唐辛子を主役にした鮮烈な辛味と、食べ進めるほどに変化する刺激的な味わいを、“蒼き鬼”になぞらえて『蒼鬼バーガー』と名付けました。 〈一口目〉にんにくの力強い旨味と香りが広がり、続いて青唐辛子の鋭い辛さ、ハラペーニョの爽やかな酸味と刺激が重なります。さらに特製辛味ソースが追いかけるように辛さを重ね、食べ進めるごとに刺激が変化します。 〈ソース〉大葉を加えた和風チミチュリソースを使用。和牛パティの旨味を引き立てながら、それぞれの辛味や香りをつなぎ、全体の味わいをまとめ上げています。 〈見た目〉グリーンを基調としたインパクトのある仕立て。ボリュームだけでなく、辛さ・香り・食感を楽しめる、夏ならではの“攻めのバーガー”です。 その一口に、覚悟を。 食べるほどに刺激が重なり、クセになる味わいをぜひご体験ください。 【運営会社について】 株式会社平城苑 2025年に55周年の節目を迎えた『平城苑』は、全国の有名産地から黒毛和牛を一頭買いし、自社工場でトリミング・熟成・流通を一元管理し、お客様に提供しています。仕入れの目利き力、加工の技術力に加え、自社の配送システムでグループ全店の厨房へ届けており、美味しさはもちろんのこと安全・安心を提供しています。 現在、『平城苑』グループは、焼肉店のほかステーキ、しゃぶしゃぶ、ハンバーガーの４つのカテゴリーで、首都圏を中心に36店舗、海外に1店舗を展開しています。 ＜会社概要＞ 社 名：株式会社 平城苑 代 表 者：代表取締役社長 田華 久登 創 業：1970年12月 設 立：2012年3月 所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F 資 本 金：4,500万円 事業内容：飲食業の経営 ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭や / 和牛放題の殿堂肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / KOBE BEEF DINING 和牛特区 出店状況：国内36店舗、海外１店舗（2026年6月22日現在 / FC店含む） ホームページ：https://heijoen.co.jp/