パリで評判の竹田和真（ちくだ・かずま）シェフが初のレシピ本を刊行。いつもの野菜がパリの味になる一冊。
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KADOKAWAは、2026年4月3日に竹田和真氏の初のレシピ本『パリの人気ビストロシェフが教える フランス人が好きな 野菜のおいしい食べ方』を発売する。本書では、パリのビストロ「narro」「Calice」のシェフである竹田氏が、季節ごとの野菜を最大限に活かすフレンチレシピを紹介。定価は1,870円（本体1,700円＋税）で、ISBNは978-4-04-607770-7。
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よくある質問
- Q: 竹田和真シェフはどのような経歴の持ち主ですか？
- A: 長野県出身で2015年に渡仏。パリ5区のビストロ「narro」でシェフを務め、現在は「Calice」などのエグゼクティブ・シェフとして活躍。YouTubeやSNSでも高い人気を誇る実力派です。
- Q: この本のレシピは家庭でも再現可能ですか？
- A: はい。日本の家庭でも手に入りやすい季節の野菜を使い、オーブン焼きやエチュベ（蒸し煮）など、フランス料理の技法をシンプルに落とし込んだ構成になっています。
- Q: Amazonで購入するメリットはありますか？
- A: Amazon.co.jp限定特典として、2026年4月24日までの注文者に、書籍未掲載の「春野菜のレシピ2種」のデータが提供されます。