不二製油の植物性ダシ「MIRA-Dashi®」、台湾・台中の新店舗「千房 Diversity」に採用
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不二製油の植物性ダシ「MIRA-Dashi」が、台湾に開業する高級鉄板焼き「千房 Diversity」の本格ベジタリアンコースに採用された。国境や食の制限を超えた美味しさを提供する。
AI 分析
よくある質問
- Q: MIRA-Dashi®とは何ですか？
- A: 不二製油の技術ブランド「MIRACORE®」から生まれた、動物性食品の満足感を植物性で表現した業務用植物性ダシシリーズです。
- Q: MIRA-Dashi®はどこの店舗で採用されましたか？
- A: 2026年4月10日に台湾・台中市に開業する、千房ホールディングスの高級鉄板焼き新店舗「千房 Diversity」の本格ベジタリアンコースに採用されました。
- Q: 飲食店がMIRA-Dashiを使用するメリットは何ですか？
- A: ダシを植物性にすることで、通常コースと同じ美味しさを保ちながら、1つの設計でベジタリアンなど多様な食のニーズに対応できる点です。