難しいお作法が分からなくても、専用の茶器がなくても、気軽に中国茶葉を楽しんでいただけるように！という思いから企画した、花茶と果茶の専門店「fuacha」の中国茶葉シリーズ。オーナーが現地から直接買い付けた、高品質な中国茶葉のオンライン販売を始めます。 fuacha中国茶販売ページ： https://fuacha.com/collections/chinese-tea 花茶と果茶専⾨店「fuacha」に新登場の「中国茶葉」〈おすすめポイント✨〉 １．信頼できる生産者から直接仕入れ、高度な技術で精製した高級茶葉 ２．普段飲んでいる紅茶やハーブティーの延長として楽しめます ３．保存料、着色料、人工香料など無添加 ４．何度も繰り返し焙煎することで理想の味を追求しています ５．卸業者を通さず、直接買い付けのため高級茶でありながら適正価格を実現 〈ご自宅用からギフトにも〉単品から茶葉飲み比べや果茶・花茶とのセットも 左から、白牡丹、茉莉花茶、茉莉龍珠、鉄観音、大紅袍、祁門紅茶、普洱茶（熟）、陳皮普洱茶（沱茶）、糯米普洱茶（小沱茶）、柚普洱茶 常時8～10種類の代表的な中国茶単品でのご購入の他、初めての方向けお試しセットや飲み比べセット、ウーロン茶2種類セットやジャスミン茶セットなどをご用意しております。 《お取扱い茶葉》 白牡丹（2025年物、2020年物）/茉莉花茶/茉莉龍珠/鉄観音/大紅袍/祁門紅茶/普洱茶（熟）/陳皮普洱茶（沱茶）/糯米普洱茶（小沱茶）/柚普洱茶/ ★PICKUP！中国茶葉★ 自然が作る茶 「福鼎白茶 白牡丹」 白茶の本場・福建省福鼎の中でも、 標高・湿度・日照の条件が揃う山間部のみで栽培この“手を加えない技術”こそが、 白牡丹の透明感ある甘みと、花のような香りを生み出します。 福建省福鼎の山間で育つ白牡丹は、春の若芽と若葉を自然の力だけで乾かして仕上げる、最も人の手を加えないお茶。「自然が作る茶」と呼ばれる白牡丹は、欧米でもナチュラルティーの象徴として再評価され、熟成によってさらに深みを増す希少な白茶です。日光萎凋によってゆっくりと水分が抜け、酵素の穏やかな酸化が進むことで、透明感のある甘みと花のような香りが生まれます。渋みが少なく、口当たりはやさしく、心身を整えるような穏やかさが魅力。朝の目覚めや、静かな夜のひとときに最適です。80〜90℃のお湯でゆっくり抽出すると、蜜のような甘みが広がります。fuachaでは2020年ものと2025年ものをご用意しています。年数経つことにつれ味わいが増していくところ、ぜひ飲み比べて楽しんでみてください。 白牡丹2025はこちら 白牡丹王2020はこちら 中国の“国民茶” 「茉莉花茶」 茉莉花茶は緑茶にジャスミンの花の香りを移した香りの芸術です。夜に開く茉莉花を茶葉と重ね、香りを吸収させ乾燥する「合窨（ごういん）」を繰り返すことで、華やかで甘い香りが生まれます。緑茶のすっきりした味わいと花の香りが調和し食中やリフレッシュに最適。中国の“国民茶”とも呼ばれます。fuachaの茉莉花茶はジャスミン花茶メーカーが製茶したもので、よりジャスミン花の香りが際立ちます。 茉莉花茶はこちら クラフトマンシップを象徴する逸品 「茉莉龍珠」 茉莉龍珠は、手揉みで球状に成形された高級ジャスミン茶です。一芯二葉を丁寧に丸め、茉莉花の香りを何度も重ねて染み込ませます。湯を注ぐとゆっくりと珠が開き、香りが広がる様子も美しい。華やかで甘みのある香りが特徴で、特別な来客やギフトに最適です。中国茶のクラフトマンシップを象徴する逸品です。 茉莉龍珠はこちら 香りの基準点 「鉄観音」 福建省安渓で生まれた鉄観音は、香りづくりの技術が極まった烏龍茶です。肉厚な葉を日光と室内で丁寧に萎凋させた後、竹籠で揺らして葉縁を傷つける「揺青」により、蘭花のような香りが生まれます。高温で酵素を止め香りを閉じ込める「殺青」、そして焙煎で甘みとコクを仕上げます。華やかな香りと深い余韻が、来客時のおもてなしや集中したい仕事の合間にぴったり。世界で最も有名な烏龍茶として、台湾烏龍の源流にもなった「香りの基準点」です。 鉄観音はこちら 茶人の憧れ 「大紅袍」 竹のザルなどに入れ、何度も揺すったりかき混ぜることで茶葉のフチが傷つき、成分が空気に触れ緩やかな発酵が進行し、大紅袍特有の香りが生まれます。炭火でじっくりと乾燥させます。大紅袍の製法において最も重要な工程です。焙煎の温度や時間を変えて数回繰り返すことで、お茶に「岩韻」と呼ばれる深いコクと芳醇な香ばしさを定着させます。 福建省武夷山の岩肌に根を張る茶樹から生まれる大紅袍は、岩韻（がんいん）と呼ばれる独特のミネラル感を持つ岩茶の王者です。硬めの葉を摘み、強い萎凋と複数回の揺青で酸化を深め、