【フェアフィールド・バイ・マリオット】岐阜郡上の名店「嘉門」の極上冷凍うな重を宿泊者限定で販売開始
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AI サマリー（NQ 加工済み）
フェアフィールド･バイ･マリオットが、岐阜郡上のホテルにて名店「嘉門」の極上冷凍うな重を2026年5月から宿泊者限定で販売。最新冷凍技術を活用し、客室で名店の味を再現する。
AI 分析
よくある質問
- Q: 嘉門の極上冷凍うな重はどこで購入できますか？
- A: フェアフィールド･バイ･マリオット･岐阜郡上の宿泊者限定で、ホテルにて購入・販売されます。
- Q: 極上冷凍うな重の価格はいくらですか？
- A: 一尾5,000円（税込）、半尾3,000円（税込）の2種類が用意されています。
- Q: 冷凍のうな重でお店の味が再現できる理由は何ですか？
- A: テクニカン社製の最新液体急速冷凍機「凍眠ミニ」を導入し、細胞を破壊せず解凍時のドリップを約10分の1に抑えているためです。
- Q: いつから販売が開始されますか？
- A: 2026年5月より販売を開始いたします。
- Q: 嘉門のうなぎはどのような焼き方ですか？
- A: 蒸さずに強火の炭火で一気に焼き上げる関西風の「地焼き」を採用しています。