イートアンドグループでベーカリーカフェ事業を手がける株式会社アールベイカー（東京都品川区、代表取締役社長：廣谷光彦）は、運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー 以下R Baker）」等にて、富山県高岡市にリニューアル店舗「アンドスマイル」を、2026年6月12日（金）に新規オープンいたしました。今回の出店は、元・食パン専門店をリモデルする形でのオープンとなり、これまで培われてきたお店の魅力を活かしながら、商品ラインアップと売場体験をさらに拡充することで、地域の皆さまに“日常の中の小さな幸せ”をお届けする店舗へと生まれ変わります。 ■パンが増えたら笑顔も増えた キャッチフレーズは「パンが増えたら笑顔も増えた」。食パン専門店として親しまれてきた背景を大切にしつつ、パンの種類を増やし、選ぶ楽しさとワクワク感を感じられるショーケースへ刷新しました。毎日の食卓に寄り添う定番のパンから、ちょっと特別な気分になれる一品まで、幅広いシーンでお楽しみいただける“絶品パン”を、これまで以上の充実度でご用意します。ご家族のおやつ時間、忙しい朝の一食、休日のご褒美や手土産など、さまざまな生活の瞬間に、笑顔がふっと増えるようなパンとの出会いを目指します。 ■心とからだにおいしいパンを 「R Baker」は、「心とからだにおいしいパンを」をテーマに掲げ、からだにやさしい「国産米粉」を活かしたパンづくりを取り入れていることも特長のひとつです。米粉ならではのやさしい甘みや、しっとり・もっちりとした食感を活かしながら、素材の持ち味を引き立てるレシピを追求。「アンドスマイル」が大切にしてきた“おいしさ”の基準に加え、毎日食べ続けたくなる心地よさにもこだわり、日々の暮らしに自然となじむパンを提供いたします。 また「アンドスマイル」は、地域の皆さまにとって“パンを買う場所”にとどまらず、人と人がゆるやかにつながる身近な拠点となることを目指しています。ご近所の方がふらっと立ち寄り、会話が生まれ、日々の出来事を共有できるような、あたたかな空気感を大切にしながら運営してまいります。地元のお客様の声に耳を傾け、暮らしのリズムに寄り添った商品づくり・店づくりを続けることで、高岡の地域に根ざし、長く愛される存在となれるよう取り組んでまいります。 今後も株式会社アールベイカーは、パンを通じた豊かな食体験の提供に加え、地域とともに歩む店舗づくりを大切にしながら、「心とからだにおいしいパン」という価値を広げてまいります。 ■次の成功を、ともにつくる 「次の成功を、ともにつくる」――R Bakerは、挑戦したい想いと現場の行動力を何よりの原動力と捉え、スタート時のハードルを下げながら“勝てる店づくり”を再現性高く支援する体制を整えています。加盟店の負担を抑えつつ、立ち上げ段階からオープン後までを見据えた「新フランチャイズサポートシステム」により、商品ラインアップの最適化、売場づくり、オペレーション改善、販促設計などを総合的に伴走。地域特性に合わせた実行支援を積み重ねることで、オープン後に売上が2〜3倍程度に伸びている状況を作れていることも特長です。さらに、現場で得た成功要因を体系化し、次の店舗へと横展開することで、パートナーとともに“次の成功を、ともにつくる”ための仕組みを強化してまいります。 ■店舗概要 店名：アンドスマイル オープン日：2026年6月12日（金） 所在地：富山県高岡市北島258 電話番号：0766-75-2674 営業時間：10:00〜18:00 定休日：火曜日・水曜日 ■R Baker（アールベイカー）について 『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより、もっちり、しっとりとした食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンを作ることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パン作りに向き合っていきます。 R Baker公式サイト：https://r-baker.com/