家にあるものでパパッと作れる「一生モノの料理の基本」が身につく『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』発売（4/8）。

よくある質問

Q: 『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』という書籍の著者は誰で、発売日はいつですか？

A: この書籍の著者は有元葉子さんで、発売日は2026年4月8日であることが記事に記載されています。

Q: 著者の有元葉子さんは、レシピに頼りきることについてどのような例えを用いて説明していますか？

A: ナビに頼りすぎると自分の力で目的地に行けなくなるように、レシピに頼りきりでは料理が自分のものにならないと例えています。

Q: 本書で紹介されている、野菜炒めが焦げてしまう原因とその対策について教えてください。

A: 野菜炒めが焦げる原因は水分不足であり、調理前に冷水に浸けてたっぷりと水を吸わせることが対策として紹介されています。

Q: 料理において味つけ以前に「食感」にこだわる例として、白身魚の煮つけはどのように作ると良いですか？

A: 白身魚の煮つけは、まず薄めの煮汁でふっくらと火を通すことで食感を第一にし、そのあとに味つけを行うと良いとされています。

Q: 書籍『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』では、何品の作り方をもとに料理の勘所やコツを紹介していますか？

A: 本書では、65品の作り方をもとに、レシピに頼らず作れるようになるための料理 pillars とコツを紹介しています。