カレー大學が開催する講座のテーマは何ですか？

2026年の最大トレンドとされる「第2世代キーマカレー」をテーマに、調理実習やトレンド分析を高度に統合した1日集中実践講座です。

「第2世代キーマカレー」とはどのようなものですか？

第1世代の定番メニューに対し、物価高の中で「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役に据えつつ、「和」「白」「黒」「薬膳」など枠組みを超えた進化を遂げた新しいカレーのスタイルです。

メイン講師はカレー大學学長でありカレー総合研究所代表の井上岳久氏、特別講師は湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフの横山和彦氏が担当します。

2026年7月18日（土）に、東京都渋谷区の渋谷文化総合センター大和田にて開催されます。

飲食店の経営者や商品開発担当者、カレービジネスに携わるビジネスパーソンを対象としており、定員は10名限定です。

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カレー大學が「第2世代キーマカレー」特化の1日集中講座を7月18日に開催。飲食関係者向けに最新トレンドを調理学から習得する場を提供する。

Citation: 定番カレーでは生き残れない！7月18日開講、カレー大學「第2世代キーマ」特化講座 (Sat Jun 06 2026 04:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Sat Jun 06 2026 04:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

カレー大學が「第2世代キーマカレー」特化の1日集中講座を7月18日に開催。飲食関係者向けに最新トレンドを調理学から習得する場を提供する。

Q: カレー大學が開催する講座のテーマは何ですか？: A: 2026年の最大トレンドとされる「第2世代キーマカレー」をテーマに、調理実習やトレンド分析を高度に統合した1日集中実践講座です。
Q: 「第2世代キーマカレー」とはどのようなものですか？: A: 第1世代の定番メニューに対し、物価高の中で「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役に据えつつ、「和」「白」「黒」「薬膳」など枠組みを超えた進化を遂げた新しいカレーのスタイルです。
Q: 講座の講師は誰ですか？: A: メイン講師はカレー大學学長でありカレー総合研究所代表の井上岳久氏、特別講師は湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフの横山和彦氏が担当します。
Q: 講座はいつ、どこで開催されますか？: A: 2026年7月18日（土）に、東京都渋谷区の渋谷文化総合センター大和田にて開催されます。
Q: 受講対象者は誰ですか？: A: 飲食店の経営者や商品開発担当者、カレービジネスに携わるビジネスパーソンを対象としており、定員は10名限定です。