クラダシ、3大学との共同研究「最終報告会」を開催。フードロス削減の社会実装へ。
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よくある質問
- Q: クラダシ基金とは何ですか？
- A: クラダシが自ら社会貢献活動を行うために創設した基金で、地方創生、フードバンク支援、教育事業、食のサステナビリティ研究会などに充てられています。
- Q: 共同研究に参加した大学はどこですか？
- A: 大和大学・SDG研究推進室、埼玉工業大学・経営企画研究室、九州大学・農産食料流通工学研究室の3研究室です。
- Q: 共同研究の主な成果は何ですか？
- A: コメの持続可能性に関する提言、規格外トマトを活用した新商品開発と地域活性化、バイオ素材による青果物包装のGXと鮮度保持技術の実証などです。