【クラダシ調査】約8割の食品事業者がロス削減に着手も、物価高と「物流の制約」が新たなフードロス要因に。
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AI サマリー（NQ 加工済み）
クラダシの調査で、食品事業者の約8割がフードロス削減に取り組む一方、物価高と物流制約が新たなロス要因となっていることが判明。再流通サービスへの利用意向は高い。
AI 分析
よくある質問
- Q: 食品事業者の何割がフードロス削減に取り組んでいますか？
- A: 約8割（78.2%）の食品事業者がフードロス削減に着手しており、発生率は減少傾向にあります。
- Q: 物価高や物流の制約はどのようにフードロスに影響していますか？
- A: 物価高による需要の変化や、物流2024年問題などに起因する物流コストの上昇が、新たなフードロス発生の要因となっています。
- Q: 「Kuradashi」のような再流通サービスは、食品事業者にどのように役立ちますか？
- A: 「Kuradashi」は、フードロス削減における有効なセーフティーネットとして、9割以上の事業者に利用意向・活用実績があります。